農畜産品全般

商品種類	商品名	施設名	市町村名	商品の特徴
椎茸	菌床生しいたけ	多機能型事業所ふれあいきのこ村	石狩市	菌床製造から一貫した椎茸栽培をおこない、安心・安全でおいしい生椎茸を販売しています。手間をかけて丁寧に間引きをすることで、品質の良い肉厚な椎茸を作っています。北海道きのこ品評会の菌床生しいたけの部で最優秀賞も受賞しています。
豆類、いも類、かぼちゃ類	黑千石大豆	コロポックルはこだて	函館市	函館市内にある「ローラ❤ファーム」という循環式で完全無農薬の野菜を栽培している農家さんと一緒に栽培した物です。黑千石は粒が小さいため、栽培している農家さんは少なく、幻の豆とも言われています。また、ポリフェノールがたっぷり含まれているため健康にも良いと言われています。ご購入していただいた方に、簡単なレシピも同封します。また、在庫が限れていますので、まずはお問合せしていただければと思います。
その他野菜類	低農薬野菜	函館夢ファクトリー	函館市	春から秋にかけ十数種類の野菜をつくっております。お手頃価格で、新鮮採れたての旬な野菜を食べられます。是非一度「函館夢ファクトリー」にお立ち寄り下さい。
豆類、いも類、かぼちゃ類	新じゃがいも	工房アンシャンテルール就労継続支援Ｂ型事業所	函館市	農薬を使わずに育てる男爵いもです。 6月末に収穫予定です。
その他野菜類	切り干し大根	はあと	北斗市	一つ一つが太く、食べ応えのある切り干し大根です
その他野菜類	おかしな梅	はあと	北斗市	「お菓子」みたいな甘酸っぱい干し梅です
その他野菜類	乾燥糸こんにゃく	はあと	北斗市	とっても便利で使いやすい糸こんにゃくです
フルーツ類	乾燥りんご	ぽぽろ館	七飯町	ぽぽろ館の乾燥りんごは、七飯産のりんごを使用し、8～10時間じっくり乾燥させました。無添加で、漂白剤・防腐剤・着色剤等は一切使用しておりません。そのまま食べても良いですが、適当な大きさに切り、ヨーグルトに加えたり、水で戻した後、レモン汁やラム酒等を加え、ホットケーキやパウンドケーキ等のお菓子にもお使いいただけます。一袋（25ｇ）で、りんご約1個分を使用しております。
その他野菜類	切り干し大根	ぽぽろ館	七飯町	ぽぽろ館の切り干し大根は、七飯産の大根を使用し、8～10時間じっくり乾燥させました。食物繊維が豊富な健康食品です。昔から、切り干し大根や干し椎茸等の乾物は、日本の料理に欠かす事の出来ない食材です。油揚げと煮たり、はりはり漬けや味噌汁の具としてご使用下さい。無添加で漂白剤・防腐剤・着色剤は一切使用しておりませんので、安心してご使用頂ける製品です。
椎茸	原木しいたけ	多機能型事業所ワークショップいまかね	今金町	毎年、１～３月に植菌した原木を徹底した温度、湿度管理のもと約半年程かけ椎茸のなる木（原木から榾木）にします。約半年ほど榾化された榾木は一晩、冷たい水に浸けると一週間程で椎茸が発生します。製品化された椎茸は毎日、契約先へ納品されます。また、今金町内「ひだまり」にて販売中です。

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