共同ワークショップ「にんじん」

当施設の特徴
 平成14年に共同ワークショップ「にんじん」を設立し、岩見沢市に軽食レストランにんじんを開店しました。18年にNPO法人「麦の芽会」を設立。法人名は、踏まれても踏まれても力強く芽ぶくような活動を目指すものです。20年には、軽食レストランを現在地に移転するとともに、隣の栗山町に従たる事業所としてワークハウスひだまりを開設して葉物野菜の水耕栽培を始めました。
施設名 共同ワークショップ「にんじん」 保有設備

施設所属法人 特定非営利活動法人 麦の芽会
施設長 鈴木 勝
施設形態 就労継続支援B型
担当者 佐藤 健
住所 岩見沢市12条西3丁目14番2号 利用者数 29人
電話番号 0126-22-8374 利用時間 9~15時
FAX番号 0126-22-8374 事業報告書  
ホームページ   決算報告書  

ショップ・店舗

カフェ/喫茶店レストランにんじん

【住所】岩見沢市12条西3丁目14-2

【電話番号】0126-22-8374 【営業時間】10~15時【定休日】/第1・第3・第5土曜日、日曜日、祝祭日

【備考】

店舗の特徴(店長からの一言)
 一度に約30人が座れます。食事は値段が安く味がよいほか、安全・安心にこだわっています。
 バリアフリーを意識した設計で、出入り口やトイレはフラット。段差につまずいたり、車椅子に不便にならないようにしました。お客様の椅子は座面が自由に回転し、足の不自由な方や高齢者が容易に座ったり立ったりできます。
 シフォンケーキは、積極的に外部へ販売しております。また、ご予約いただければある程度の数量を受注することができます。お気軽にお問合せください。
メニュー/取扱内容/価格
 カレーライス、焼豚チャーハン、カレーチャーハン、にんじん風オムライス、
 にんじん風ペペロンチーノ
 いずれも(ミニサラダつき)450円、大盛は100円増し
 サラダ単品(ミニサラダの倍の大きさです)100円
 
 コーヒー(ホット、アイス)300円、食事と一緒の注文・おかわり250円
 ソフトドリンク200円、食事と一緒の注文・おかわり150円
 シフォンケーキ1ピース150円
 バニラアイス100円、かぼちゃアイス150円
 
 夏季限定メニュー にんじん風ジャージャー麺550円、ミニかき氷100円・150円
 冬季限定メニュー にんじん風鍋焼きうどん600円

販売商品

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 従たる事業所ワークハウスひだまりが栗山町錦2丁目の夕張川沿いに60×7・5メートルのビニールハウスを建てて水耕栽培を開始したのは、平成20年11月です。ビニールハウスは3層構造で、灯油暖房とあいまって暖房・保温に威力を発揮します。水耕栽培は採算が大きな課題ですが、私たちは施設と栽培のコストダウンに努めて赤字防止に成功しています。無農薬のうえ、病気にかからないよう最大の注意を払っています。

 品目は、「グリーンリーフレタス」「ハッピーレタス」「ハンサムレタス」といった各種レタスのほか、「サラダ菜」「紫水菜」全国でも人気急上昇中のお野菜「ホワイトセロリ」など8種類。種まきから収穫まで、年間6~7回のサイクルを繰り返しています。栗山町、岩見沢市、長沼町のスーパー・食料品店・飲食店などに直接卸すほか、仲卸を通じ、札幌市の食料品店・飲食店などにも出荷されています。

 緑が優しいハウス内は、特に精神障害を抱える利用者の気持ちを和らげているようです。

価格帯(税込)
130円~250円(品目、季節により違います)
配送の可否はお問合せを

 タマゴの黄身と白身の比率を工夫しました。しっとり感があって食べやすいケーキです。現在約20種類の味がありますのでお気軽にお問合せください。

価格帯(税込)
150円
配送の可否はお問い合わせください
軽食・喫茶メニューカレーライス
注文する(仮)

 レストランにんじん開設以来の看板メニューです。ルーも手作りのうまさが味わえます。

価格帯(税込)
ミニサラダつき450円
配送の可否はお問い合わせを
茶、コーヒーなどコーヒー
注文する(仮)

 専門性の高いコーヒー卸店から豆を購入しています。その店の担当者と私たちがブレンドの比率や使用豆を相談し、試飲を繰り返して決めました。味と香りに自信があります。

価格帯(税込)
300円、おかわり250円
配送の可否はお問い合わせください
軽食・喫茶メニューサラダ
注文する(仮)

 私どものNPO法人「麦の芽会」が経営するワークハウス「ひだまり」は、葉物野菜を無農薬で水耕栽培しています。そこで育ったレタスなどを使い、タマゴのミモザ、ニンジンも加え、自家製ドレッシングをかけてサラダを出しています。

価格帯(税込)
100円
配送の可否はお問い合わせください