| 施設名 | ハッピーワーク室蘭 | 保有設備 | |
|---|---|---|---|
| 施設所属法人 | ＮＰＯ法人 ハッピーワーク室蘭 | ||
| 施設長 | 知気 勝巳 | ||
| 施設形態 | 就労継続支援B型 | ||
| 担当者 | 知気 勝巳 | ||
| 住所 | 室蘭市祝津町１丁目124-21 | 利用者数 | 7名 |
| 電話番号 | 0143-23-5225 | 利用時間 | 9：00～16：00 土日祝休み |
| FAX番号 | 0143-23-5226 | 事業報告書 | |
| ホームページ | 決算報告書 |
ダシ用、食用として加工している細目昆布の中でも、最上級の昆布のみを選りすぐり加工しました。
1年で発芽して冬には枯れてしまう1年ものの細目昆布で、巾は5ｃｍ位、長さは2～2.5ｍ位のものを加工しています。万能的に使用出来ますが、ダシより食用として調理してほしい製品です。やわらかく本当においしい昆布の味わいが楽しめます。
お一人様、または少人数での使い切りとしてとても便利です。洗ってそのまま食べても美味しいです。
2～3mm程度にカットした細目昆布です。漬物や佃煮に最適。ジャコやシイタケと当法人で加工している風味ダシを合わせると更においしく調理できます。
カツオ、サバ、細目昆布を独自に配合。調理人にも認められた万能ダシです。
納豆や豆腐にふりかけたり、天ぷらの衣に入れたり、チャーハン等に一味加えたりと、調味料の補助としてさまざまな料理に使えます。
