多機能型事業所 ミルト

当施設の特徴
事業所名「ミルト」はドイツ語で「穏やか」の意味。いつものどかな気持ちで働ける場所に、という思いで名付けられました。JR新冠駅の裏手に「手作り工房ミルト」というショップを運営しており、パンや洋菓子、お餅を製造販売しています。パンやクッキーの製造販売を手がける社会福祉法人は数多くありますが、ここは札幌からパティシエを招いて本格的な洋菓子を作っているのが特徴。商品はショップでの直売ほか、新冠町やむかわ町の道の駅、新冠温泉レ・コードの湯で販売。曜日ごとに地区をわけて町内を外販車で巡回したり、オンラインショップも開設し、収益に結びつけています。
施設名 多機能型事業所 ミルト 保有設備

施設所属法人 新冠ほくと園
施設長 成田 英司
施設形態 多機能型事業所
担当者 藤井 桃子
住所 新冠郡新冠町字本町110番地28 利用者数 36名
電話番号 0146-47-2885 利用時間 8:00~16:00
FAX番号 0146-47-2885 事業報告書  
ホームページ http://www.tezukurikobo.jp/index.html  決算報告書  

ショップ・店舗

ベーカリー手作り工房ミルト

【住所】新冠郡新冠町字本町110番地28

【電話番号】0146-47-2885 【営業時間】10:00~19:00【定休日】/日曜・月曜

【備考】

店舗の特徴(店長からの一言)
社会福祉法人の手作り商品ということをあえてアピールせず、一般企業と同じ土俵で消費者に選ばれる商品づくりをめざしています。厨房はもちろん、店頭の接客も利用者が担当。接客の礼儀やマナーを学びながら、積極性や責任感を体得します。
メニュー/取扱内容/価格
プリン280円/シフォンロールケーキ200円~/かすていら600円~/馬冠350円~/昆布製品190円~/ししゃも醤油600円他

販売商品

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有精卵を製造している町内の養鶏場から、規格外サイズの卵を仕入れて作ったプリンです。雑誌「じゃらん」に掲載されたこともあって、新冠町の道の駅ではゴールデンウィーク期間中だけで2,100個を販売。現在は同じシリーズの新作「とろ~りシュー」も販売し、人気を集めています。

価格帯(税込)
280円
お客様負担でお願いいたします。
和菓子、洋菓子かすていら
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新冠町の自然卵を使った新製品の「かすていら」です。

価格帯(税込)
1斤1,250円/半斤600円
お客様負担でお願いいたします。

四国の伝統的な和三盆を使用した和菓子のようなクッキーで、口の中でとろけるほどやわらかいバター風味の新冠オリジナルクッキーです。新冠は馬の町としてしられており、和三盆クッキーも多くの皆様にこの美味しさを知って頂きたく、「馬の町新冠」から名前を取り「馬冠(ばかっぷ)」と名付けました。

価格帯(税込)
1箱800円/カップ入り350円
お客様負担でお願いいたします。

ちょっとしたお出掛けに、お手軽にお持ちいただけるギフトはいかがですか?バラエティボックスA(馬冠・ミックスクッキー・新冠ショコラパウンド3種類 各1個)、バラエティボックスB(エクセレントクッキー2種・ココスマドレーヌ・新冠ショコラ・ミルクキャラメルの焼き菓子 各1個)の2種類をご用意しております。

価格帯(税込)
バラエティボックスA1,000円/バラエティボックスB800円
お客様負担でお願いいたします。
昆布、わかめ加工品粉末昆布
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日高産昆布を細かな粉末に仕上げました。ビン詰(70g)は道の駅等、パック詰(50g)は店頭等で販売をしております。

価格帯(税込)
ビン(70g)750円/パック(50g)280円
お客様負担でお願いいたします。
昆布、わかめ加工品煮出し昆布
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使いやすい長さとやわらかな食感がだし取り、昆布巻きに適しております。

価格帯(税込)
320円(100g)
お客様負担でお願いいたします。
昆布、わかめ加工品切り出し昆布
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だし取りにはもちろん、煮物の具材としても適しております。

価格帯(税込)
190円(40g)
お客様負担でお願いいたします。
昆布、わかめ加工品日高昆布詰め合わせ
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日高産昆布商品を詰め合わせ致しました。

価格帯(税込)
1,500円
お客様負担でお願いいたします。
昆布、わかめ加工品ししゃも醤油
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むかわの名産品「ししゃも」、日高昆布、乾燥椎茸、唐辛子が入った瓶の中に醤油を注いで半日程度寝かすと・・・風味豊かな「ししゃも醤油」の出来上がり。是非お試し下さい。「日高産つぶ昆布醤油」もございます。

価格帯(税込)
各600円
お客様負担でお願いいたします。

ふんわりやわらかいシフォン生地で巻いた、クリームたっぷりのロールケーキです。北海道産の卵・バター・牛乳を使用しております。

価格帯(税込)
ホール1,000円/カット200円
お客様負担でお願いいたします。

ふんわりやわらかなチョコシフォン生地で、甘さ控えめなチョコクリームを巻いたちょっぴりビターなロールケーキです。

価格帯(税込)
ホール1,000円/カット200円
お客様負担でお願いいたします。

ほんのり苦いコーヒー風味のロールケーキです。

価格帯(税込)
ホール1,000円/カット200円
お客様負担でお願いいたします。

色鮮やかな和のロールケーキです。

価格帯(税込)
ホール1,000円/カット200円
お客様負担でお願いいたします。

ほんのりと優しい和三盆のロールケーキです。

価格帯(税込)
ホール1,000円/カット200円
お客様負担でお願いいたします。