本格ドイツパン　「カンパーニュ」

商品の特徴: 熟成に２０時間以上行う、天然酵母系のカンパーニュです。

・黒ビールのカンパーニュ
（黒ビール特有の香りと苦みが日を増す毎に変化し、深みのある味わいになります。）
　→北見市の地ビール「マイルドスタウト（黒）」を１００％使用したカンパーニュ。
※北海道新聞にて２０１０年１月掲載されました。

・イチヂク＆くるみのカンパーニュ
（洋酒で熟成されたイチヂクと一度ローストした胡桃を砕いたものを贅沢に大量に練り込みました。）

・ドライトマトのカンパーニュ
（自家製ドライトマトと生トマトを絞った汁で捏ね上げました。深みのあるトマトの酸味が特徴です。）

・カンパーニュ
（プレーンタイプの生地をカンパーニュにしました。小麦特有の香りと甘味が味わえます。）

※クォーター・ハーフ・ホールの３種類からサイズを選べます。