森のぱんやさん凜香

店舗の特徴（店長からの一言）: 　社会福祉法人当麻かたるべの森の本体施設ギャラリーかたるべプラス内に併設したパン屋さんです。就労継続支援B型事業として障がいのある方へより就労に近い働き方を提供しており、パンの製造や販売を一緒に行っています。
　凜香を代表する酵母パンの「凜香スペシャル」は、中種法で作るため時間がかかりますが、酵母独特の酸味もなく食べやすいパンです。全粒粉で種をおこし、道産ライ麦・はちみつを使用した生地に、くるみ・アーモンドスライス・黒豆を入れて焼き上げています。ＴＶや雑誌にも多く取り上げられる自慢の商品で、当麻町ふるさと納税の返礼品としても選ばれています。

　約40種類のパンを焼く工房と、展示・販売コーナー、休憩テーブルが配置されています。このページのメニュー欄に示したパンのほかに木工製品、陶芸品、さをり織り製品も販売しております。

分類	ベーカリー	店舗名	森のぱんやさん凜香
店舗住所	上川郡当麻町５条東３丁目７番25号	電話番号	0166-84-5311
店長氏名	佐藤貴	営業時間	11：00～17：00
休日	日・月・火曜日　※臨時休業あり	備考
メニュー・取扱内容・価格	【酵母】凜香スペシャル、はちみつりんご、オレンジ、チョコくるみ、焼き芋、ぶどう、あずき、金時豆【酵母・イースト】メロンパン、イチゴジャム、アップルパイ、クロワッサン、ブルーベリーデニッシュ、トマトチーズフォカッチャ、ベーコンエピ、ポテトチーズ、ガーリックバケット、チーズフランク等全約40種類のパンを100円～700円のお手頃価格で販売しております。