キジの飼育

作業の特徴: 　キジ飼育事業はおそらく北海道唯一です。平成10年に孵化後40日のひな１９４羽を購入し、これを種キジとして飼育を開始しました。旧シイタケハウスを飼育舎に転用し、上志文キジ生産組合の元生産者から飼育技術を指導して頂き、同組合から孵卵機、保温機も譲り受けました。平成11年の孵化実績は５００羽でしたが、年を追って増加し21年には52倍の６０００羽に達しました。
　産卵期は４～７月。飼育舎で連日４００個程度の産卵があります。孵卵機で24日間暖めます。成長したキジの中から大きさ、体型等を吟味して選び、６００羽を繁殖用とし、専用ケージで飼育しています。雌の羽は茶系のほぼ単色ですが、雄は目の周りの赤、頭部の濃紺、首の白い輪など、派手で鮮明な装いをしています。