海産品全般

商品種類	商品名	施設名	市町村名	商品の特徴
魚介類加工品	鮭とば（珍味）	工房こぶし・いこい	岩見沢市	余市町の水産会社から仕入れたサケの「とば」を約５センチの長さに切り、60グラムで袋詰めにしました。味は間違いなし。噛めば噛むほどいい味がでます。むいた皮は油で揚げて皮せんべいとして食べると更に美味。捨てるところは一切ありません。
魚介類加工品	鮭（サケ）とばスライス	風連別学園	初山別村	風連別学園の利用者が水産物加工を行い「ともしび」で販売しています。多くの加工品に「北の漁師小屋」のブランドを付けています。地元の漁港に揚がったサケを加工したもので、みりん、塩、くん製の３種類があります。
魚介類加工品	鮭とば	風連別学園	初山別村	スライスする前の棒状の「とば」です。みりん、塩の２種類があります。
魚介類加工品	するめ	風連別学園	初山別村	真イカに塩を振って乾燥させました。
昆布、わかめ加工品	枝幸産だし用　利尻昆布	ワークセンター　南宗谷ひだまり	枝幸町	利尻昆布は宗谷管内の稚内・利尻・礼文が主産地。枝幸産の昆布は2010年度の昆布市町村別生産量によると宗谷管内の全体4％を占める47ｔを生産している。事業所内で昆布の裁断・計量・袋つめをおこない、50グラム入りを、施設内で480円で販売。
昆布、わかめ加工品	天然羅臼えなが昆布	ひどり窓共同作業所	斜里町	水揚げした昆布を天日干しし、乾燥して棒状になった物をカットした出汁昆布です。羅臼昆布は日高昆布や利尻昆布に比べて肉厚な為、非常に美味しい出汁が取れます。
昆布、わかめ加工品	細目昆布　上（80ｇ）	ハッピーワーク室蘭	室蘭市	ダシ用、食用として加工している細目昆布の中でも、最上級の昆布のみを選りすぐり加工しました。
昆布、わかめ加工品	細目昆布（150ｇ）	ハッピーワーク室蘭	室蘭市	1年で発芽して冬には枯れてしまう1年ものの細目昆布で、巾は5ｃｍ位、長さは2～2.5ｍ位のものを加工しています。万能的に使用出来ますが、ダシより食用として調理してほしい製品です。やわらかく本当においしい昆布の味わいが楽しめます。
昆布、わかめ加工品	細目昆布　小袋（30ｇ）	ハッピーワーク室蘭	室蘭市	お一人様、または少人数での使い切りとしてとても便利です。洗ってそのまま食べても美味しいです。
昆布、わかめ加工品	切り昆布（35ｇ）	ハッピーワーク室蘭	室蘭市	2～3mm程度にカットした細目昆布です。漬物や佃煮に最適。ジャコやシイタケと当法人で加工している風味ダシを合わせると更においしく調理できます。

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