ここいろ　　　

当施設の特徴
　「ここいろ」は多機能型事業所です。「就労継続支援(B型)事業 30名」と「生活介護事業 10名」でおこなっています。就労継続支援(B型)事業では、岩見沢市の特産である「雉」を孵化から成鳥になるまで、一羽一羽丹精込めて生産しています。
　きじ肉は北海道だけではなく道外にも販売しています。今後も知名度が上昇し地域に貢献できるように利用者さんと共に活動していきます。
　　
施設名 ここいろ　　　 保有設備

施設所属法人 社会福祉法人　岩見沢清丘園
施設長 八柳　孝
施設形態 多機能型事業所
担当者 嶋村美江子
住所 岩見沢市日の出町６０４番地1 利用者数 ４０人
電話番号 0126-22-1442 利用時間 ０９：００～１６：００
FAX番号 0126-22-1460 事業報告書  
ホームページ   決算報告書  

ショップ・店舗

ギフトショップきじまるくん

【住所】岩見沢市日の出町６０４番地

【電話番号】0126-22-1442　【営業時間】10:30～15:30【定休日】／12/31～1/3（お正月の年末年始）/ 不定休

【備考】商品によっては数量限定や夏季限定、店舗のみでの販売商品の物もございます。

店舗の特徴（店長からの一言）
きじまるくんでの「きじ料理専門店」は閉店致しました。
現在は「宝きじ肉」など物販販売のみの営業をしております。
地方発送も承ります。
メニュー／取扱内容／価格
※全て税込価格です。全て冷凍商品になります。
　・宝きじ精肉ブロック・挽肉・ささみ・スライス / 各180ｇ　各864円
　・宝きじづくし（9種類の部位入り）190ｇ　　　　　　　　 1,296円
　・宝きじのスモーク（骨付き半身）1本300ｇ前後 　 100ｇ/760円
　・宝きじ粗挽きソーセージ（3本入れ100ｇ）　　　　　　 　840円
　・宝きじ肉のぎょうざ（18ヶ入れ）　　　　　　　　　　　 1,360円　
　・宝きじ肉のはんばーぐ（150ｇ）　　　　　　　　　　　 　 690円
　・宝きじ肉のじんぎすかん（270ｇ）　　　　　　　　　 　 1,300円
　・宝きじのめんつゆ（200ｇ）　　　　　　　　　　　　　　 500円

※夏季限定商品（きじは5月頃～7月頃が産卵期でとても短い期間で卵を産みます）
　・宝きじ卵濃厚ぷりん（冷凍）　1個　500円
　・宝きじ卵クッキー　　　　　 1袋　380円

　

販売商品

商品のご注文は【注文する(仮)】ボタンをクリックしてください。
※当ページからはご購入の決済はできません。注文フォームにて必要事項をご入力いただいた後、折り返し施設からご注文内容の確認をさせていただきます。その際、各施設により「受注形態」が異なりますので、詳細条件をご確認の上、正式なご注文をご検討願います。
その他畜産品きじ粗挽き（あらびき）ソーセージ
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・きじ肉１００％の粗挽きタイプ。
・加工は専門業者に委託しています。
・ドイツで「黒い森」と呼ばれる地方の伝統的な製法で作っています。
・ドイツ風の重厚な味わいをお楽しみください。

価格帯（税込）
1パック840円(税込み)
お客様負担
その他畜産品きじ精肉ブロック
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・きじ肉をコンパクトに、ムネ・モモのブロックにしています。
・１パック190g
・きじステーキに最適です。
・きじ肉は、脂に甘みがあり、鶏肉にありがちな臭味がありません。
・熱を加え過ぎると堅くなりますので「煮過ぎず、焼きすぎず」が美味しく召し上がる秘訣です。

価格帯（税込）
1パック190g　864円(税込み)
お客様負担
その他畜産品宝きじづくし
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・きじ肉は脂に甘味があり、鶏肉にありがちな臭味がありません。
・岩見沢特産宝きじ肉の9種類の部位が入っています。
　（ムネ・モモ・セセリ・ぽんぽち・ふりそで・ソリレス・カタ・手羽・ささみ）
・希少部位が多く、堪能できる内容になっています。
・バーベキューなど炭焼きで味付けはシンプルに塩がおススメです。（フライパンも同様）

価格帯（税込）
1，296
送料、クール代、代引手数料がかかります
その他商品宝きじのじんぎすかん
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・新十津川町の大畠精肉店のジンギスカンは創業当時から変わらない秘伝タレに漬け込んでいま　　　す。近隣で獲れたリンゴやショウガを手作業で搾り、地元「金滴酒造」の日本酒など贅沢な素材を使用した有名店。そんな秘伝のたれに岩見沢のきじ肉をつけた「宝きじのジンギスカン」の最高コラボ商品です。
・1袋にスライスした宝きじ肉190ｇとタレが80ｇ入っています。
・1袋づつ真空し冷凍しています。



価格帯（税込）
1，300
送料、クール代、代引手数料がかかります
その他畜産品宝きじのぎょうざ
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きじ肉は、歯ごたえはありますが歯切れの良い食感で臭みはなく、脂には上品な甘味があり深くて濃い味わいです。岩見沢市内で餃子を作っている福祉事業所事があり、きじ肉のぎょうざを作っていただきました。具材の調整をしながら、きじ肉のクセのない風味と粗挽きのひき肉で食感を残しつつ作り上げたぎょうざになりました。
そんな雉肉で作ったぎょうざは、特徴ある肉質を上品に残した食感が特徴です。ぎょうざにはかかせない栄養満点のニンニクやニラに負けないきじ肉の旨みが最後のアクセントになっている逸品です。
1袋18ヶ入れ。冷凍商品です。


価格帯（税込）
1，360
送料、クール代、代引手数料がかかります
その他畜産品宝きじのはんばーぐ
注文する(仮)

同じ空知管内である新十津川町の大畠精肉店とのコラボ第二弾として、粗挽きにしたきじ挽肉１００％で大畠精肉店自慢の手ごねハンバーグを作りました。きじの肉々しさを出しつつ、さっぱりヘルシーで飽きのこないハンバーグに仕上がりました。
1パック150ｇ。真空し冷凍しています。




価格帯（税込）
690
送料、クール代、代引手数料がかかります

外注委託業務

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その他一般作業キジの飼育

　キジ飼育事業はおそらく北海道唯一です。平成10年に孵化後40日のひな１９４羽を購入し、これを種キジとして飼育を開始しました。旧シイタケハウスを飼育舎に転用し、上志文キジ生産組合の元生産者から飼育技術を指導して頂き、同組合から孵卵機、保温機も譲り受けました。平成11年の孵化実績は５００羽でしたが、年を追って増加し21年には52倍の６０００羽に達しました。
　産卵期は４～７月。飼育舎で連日４００個程度の産卵があります。孵卵機で24日間暖めます。成長したキジの中から大きさ、体型等を吟味して選び、６００羽を繁殖用とし、専用ケージで飼育しています。雌の羽は茶系のほぼ単色ですが、雄は目の周りの赤、頭部の濃紺、首の白い輪など、派手で鮮明な装いをしています。

参考工賃
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掲載作業は一例です。その他の作業にも取り組んで参りますので、お気軽にご相談ください。

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