主に北斗市当別にある「トラピスト修道院」にて販売されております。
ひとつの製品が出来上がるまでに失敗を繰り返しながらもひとつひとつ時間を掛け、丁寧に作り上げております。

有機物を発酵させる働きがあるＥＭ（有機微生物群）を活用すると、短時間で生ごみを良質の堆肥に変えることが出来、家庭菜園や花づくりに活用して楽しむ事が出来ます。