麺類

商品種類	商品名	施設名	市町村名	商品の特徴
麺類	カルボナーラ	ユニ・ファクトリー（YUNIーFACTORY）	由仁町	炭焼き人（カルボナーラ）が仕事の合間にパスタを作ったら、手についた炭の粉が落ちてこんな風になるのではないか、という発想で名づけられたパスタだといいます。本場イタリアのあっさり仕上げと違って、日本では濃厚なクリームパスタとして親しまれています。
麺類	ペペロンチーノ	ユニ・ファクトリー（YUNIーFACTORY）	由仁町	正確にはアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノといいます。アーリオはニンニク、オーリオは油、ペペロンチーノは唐辛子のことです。素材も作り方もとてもシンプルで素朴な味が楽しめますが、唐辛子が入っているので辛さが苦手な人はご注意を。本場イタリアでは家庭料理として普及しているそうです。
麺類	もり蕎麦	就労継続支援B型事業所アイランド	旭川市	十割蕎麦のもり蕎麦。上川産の石臼引きそば粉です。打ち粉にも小麦粉を使用していません。ぜひ甘味ある蕎麦を食べて見てください。つけ汁は利尻昆布、根昆布、カツオ厚削り節2種類、化学調味料、ダシ調味料は一切使用していません。
麺類	ラーメン	旭川ヒューマンサービスセンター	旭川市	みそ、しょうゆ、塩の３つの味が楽しめます。人気ナンバーワンはみそラーメン。つゆは、秘伝のだしをブレンドしたもので、豊かなコクが特徴です。小鉢、果物つき。
麺類	そば	旭川ヒューマンサービスセンター	旭川市	あっさり系の味です。「てんかす」は自分たちで作っています。小鉢、果物つき。
麺類	ラーメン（写真はみそラーメン）	北の峯学園	富良野市	北峯舎レストランの人気メニュー。みそ、醤油、しお、夢豆富ラーメン(しお)、カツラーメン(醤油、しお、みそ)、チャーシュー(醤油、しお、みそ)、、山菜ラーメン(みそ)、ピリ辛ラーメン(みそ)、ねぎ辛ラーメン(みそ)があります。
麺類	バラエティー豊かな日替わりパスタ	スノードロップ	苫小牧市	人気のパスタは、様々な種類のパスタを1日2種類。日替わりで提供しています。写真は「和風山菜パスタ」。ふき・わらび・たけのこを煮込み、醤油ベースであっさり味付けした麺とあわせた、スノードロップオリジナルです。
麺類	うどんぐり（冷・温）	フロンティア	白老町	どんぐり粉を練り込んで手打ちしたうどんです。
麺類	手打ちそば（冷・温）	フロンティア	白老町	新得の石臼挽きそば粉の二八手打ちそばです。
麺類	お得なランチメニュー	就労支援事業所　ホープフル・和	日高町	平日11：00～14：00（祝日は除く）の間で7種類の中からお選びいただけます。また、通常のランチの量を少なくし、デザート2種類とドリンクをつけてお値段はそのままの“よくばりランチ”（写真、平日13：00～14：00）、ラーメンやチャーハンにプラスして春巻とぎょうざか焼売を選べる点心セット（平日11：00～14：00）等お昼だけのお得なセットも多数ご用意しております。

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