魚介類加工品

商品種類 商品名 施設名 市町村名 商品の特徴
魚介類加工品  ひじき  はあと  北斗市  地域でとれるひじきを製品化しました。 利用者が丁寧に計量し袋詰めしています。 色々な料理にご活用下さい。 
魚介類加工品  珍味各種  はあと  北斗市  利用者が、丁寧に計量し袋詰めしております。道南といえば、「いか」色々な味をご賞味下さい。 
魚介類加工品  ほっけの一夜干し(水産加工品)  みっくすベジタ  古平町  今回、「まりんはうすふるびら」をオープンさせたことで、町外からのお客様の期待に応えるべく商品開発を考えていますが、その第一弾として、地元の産物を加工した商品として「ほっけの一夜干し」に取り組みました。現在はまだ型も小さく販売には物足りませんが、旬の時期には脂ののった身の厚いものが作れると思います。食堂では定食メニューで提供します。 
魚介類加工品  鮭とば(珍味)  工房こぶし・いこい  岩見沢市  余市町の水産会社から仕入れたサケの「とば」を約5センチの長さに切り、60グラムで袋詰めにしました。 味は間違いなし。噛めば噛むほどいい味がでます。むいた皮は油で揚げて皮せんべいとして食べると更に美味。捨てるところは一切ありません。  
魚介類加工品  鮭(サケ)とばスライス  風連別学園  初山別村  風連別学園の利用者が水産物加工を行い「北極星」や「ともしび」で販売しています。多くの加工品に「北の漁師小屋」のブランドを付けています。地元の漁港に揚がったサケを加工したもので、みりん、塩、くん製の3種類があります。 
魚介類加工品  カンカイ干物  風連別学園  初山別村  地元漁港で揚がった大型コマイに塩を振って乾燥させました。 
魚介類加工品  ホッケくん製  風連別学園  初山別村  地元で揚がったホッケのくん製です。 
魚介類加工品  ガンジ  風連別学園  初山別村  かまぼこ原料になるワラズカをみりんに漬けて乾燥させたものです。 
魚介類加工品  鮭とば  風連別学園  初山別村  スライスする前の棒状の「とば」です。みりん、塩の2種類があります。 
魚介類加工品  するめ  風連別学園  初山別村  真イカに塩を振って乾燥させました。